Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

stormbow

молоко

Наверное, и у вас в детстве были машины с молоком, привозившие его прямо во дворы и созывавшие проспавших дооолгими гудками? Очередь выстраивались длинным тоненьким ручейком, никто не толкался и не лез вперед других. Надо было занять ее минут за 10 до назначенного времени приезда, рано утром со своей тарой. Бывало так, что я приходила одна (мелкая ещё совсем, дошкольница или первые классы) с бидончиком с крышечкой, с зажатыми в кулачке копейками - ровной суммой за эти то ли литр, то ли полтора, щурилась в ответ светящему ровно в глаз Солнцу, слышала гудки и радостные "Едет! Едет!" и, приближаясь к крану, всё сильнее внюхивалась в этот неповторимый запах свежего настоящего молока. Когда же доходила очередь, я раскрывала свой кулачок прямо в ладонь наливальщику, смотрела на то, как, брызгаясь и пенясь, наполняется мой бидончик, а потом, перекладывая его из руки в руку, топала своими маленькими шажками в соседний двор, где и стояла наша четырехэтажка. Принося в дом удивительно вкусное белое счастье.
Но это конец 80-х и южный столичный еще мирный город, где-то очень далеко сейчас.

История же начала 90-х совсем другая.
Лето, тульская область. Молоко прямо из-под коровы (такое жирное, что сразу его пить было даже не очень приятно) бралось у знакомых несколькими трехлитровыми банками, которые ставились на отстой, чтобы наверху собрались сливки. С нескольких как раз набиралась целая банка таких сливок. А дальше - она тряслись руками (когда у одного заканчивались силы, банка передавалась следующему) до образования масла. С ним как-то совсем было плохо в те времена в той местности, и это был самый легкий способ его получения. Конечный продукт был неповторим.

Это я, конечно, к тому, что всё будет хорошо.